Blue Cheese: en läcker och hälsosam mat alternativ från Kirti Saxena

Livet är underbart om vi kan äta vad vi vill äta och inte oroa sig för negativa effekter maten har på vår kropp. Vi kan inte göra detta med alla ätbara produkter runt omkring oss, men vi är säkra kan göra detta med ädelost. Denna läckra preparat ser ganska med en blå nyans och kittlar näsan också med sin doft av bär. ?

Vad är Omdömen Blåmögelost

Tillverkad av komjölk och getmjölk, vinster Blå osten dess färg från mögelsporer Penicillium roqueforti. Professionella tillverkare av denna typ av ost injicera ost med denna form spor för att få det unika tang smak älskad av ost finsmakare över hela världen.

Även namngiven blåmögelost, är denna ost inte exakt blå och faktiskt benvit skugga. Åldrande process av ost ger osten blåaktig streck och det ser lockande när den förvaras på serveringsbordet. Ädelost kännetecknas av en mycket låg fetthalt och används av kockar att dekorera maten som ser vattnas i munnen när beströdda med denna mjölkprodukter.

Hälsa fördelarna med att äta ädelost

* Blue ost erbjuder en rad fördelar såsom befrielse från smärta i kroppen, sänkning av stress och minskning av muskelspasmer. Omdömen * Denna mjölkprodukter är också bra för hjärtat som fetthalten är mycket låg. På grund av den här funktionen ädelost kan användas som hälsokost för dem som vill gå ner i vikt. Omdömen * Benskörhet är en sjukdom som drabbar kvinnor när de når klimakteriet. Ädelost är mycket rik på kalcium innehåll och kommer att hjälpa kvinnor som är över fyrtio. Omdömen * Celluliter eller fettdepåer på en mänsklig kropp ser ful och människor har oftast mycket svårt att bekämpa detta tillstånd. En bit av blå ost i den dagliga kosten kan hjälpa till att bekämpa celluliter och vacker. Omdömen * Skol barnen har ofta memorera massor av kursmaterial och en bit av blå ost kommer faktiskt hjälpa dem i denna uppgift. Denna ost ökar minnet genom att stimulera cellerna i hjärnan. Omdömen * Blue Cheese har även antiinflammatoriska egenskaper och hjälp kämpar artrit för människor. Omdömen Hur man förbereder Blue Cheese hemma

det är inte alltid möjligt att köra till en butik för att köpa vad du vill. Här är ett enkelt recept för att förbereda Blåmögelost hemma. Du kommer att kräva 8 liter oskummad ko eller getmjölk, 2 ml kalciumklorid om du använder homogeniserad mjölk, en fjärdedel tesked Penecillium roqueforti, halv tesked MM100 Mesofil kultur, 5 ml Löpe och 2 msk ost salt.

Varm mjölken, tillsätt kalciumklorid, Penecillium och Renne. Försiktigt rör tills ostmassan separeras från vattnig vätska. När separationen är klar låta ostmassan att bosätta sig och tömma den i en inställning. Nästa dag strö lite ost salt på osten. Peta omkring 50 hål i osten och låt den stå 90 dagars åldring. Hålla på att vända osten varje vecka och ålder den i minst sex månader för att få den perfekta smak.