Danska Blåmögelost För din sallad från Kirti Saxena

Det stora sorter av ost som finns i olika delar av världen är en gourmet förtjusning. Detta är mer så för europeiska ost. . Närmare bestämt, danska Blue Cheese Osten är särskiljande från sina nära-by läge Blåmögelost kusiner för sin halvmjuk konsistens och stark smak av bitter

Osten är unik för danskarnas mat, och marknadsförs under. ". Danablue" varumärket

Hur är danska Blue Cheese Made

Osten är gjord av icke-skummad komjölk samt homogeniserad grädde och har cirka en fjärdedel procent av fetthalten. Ostmassan som bildas bearbetas sedan genom en teknik som kommer att skapa ytterligare formverktyg utveckling. Före åldrandet börjar, skulle tillverkarna hål i ostmassan med metallstavar. Dessa stavar är tillverkade av koppar och ibland koppartrådar används också för att genomborra ostmassan. Denna interaktion av metallen med stängerna hjälp i jämn fördelning av formen kallas som Penicillium roqueforti genom osten.

Denna ost är tillgänglig som cylindrar eller trummor. Dessa är också tillgängliga som block formad ost och är vit eller gulaktig i färgen. Denna ost har de klassiska hål, på grund av användningen av kopparstavar. Senare, när roundel eller osten är helt åldern och skära upp hålen förblir

typiska åldrandet av denna ost är mellan åtta till tolv veckor

trademarking av .. Danish Blue Cheese inspirerades av Roquefort mängd ost. Under de första åren av 20-talet, var namnet Danablu valt en lokal ost tillverkare Marius Boel till taken på de etablerade franska ost sorter i butiker.

Osten anses ofta vara en mildare sort än över driver ost av grannländerna. Danska ädelost har en salt och skarp smak och konsumeras i sallader på danska, liksom europeiska rätter. Ofta är det väl lämpat som en ost med frukt och betraktas som en tillfredsställande dessert. Lokalt i Danmark det serveras som ett komplement med bröd eller salta kex, kex. Omdömen Av de populära sorter av dansk ost som finns på internationella marknader, endast två är godkända för EU: s marknader. Dessa är osten görs av Danablu samt Esrom. Dessa ostar är PGI-märkta och syftar till catering till de europeiska marknaderna. Därför är det maximproduktionsregler, som kräver att osten tillverkas i godkända dagböcker samt användning av enbart dansk mjölk Review beskriva: 0px;. font-size: 12px; vertikal-align: baslinjen; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; knipning: normal; föräldralösa: auto; text-strecksatsen: 0px; text-transform: none; white-space: normal; änkor: 1; word-avstånd: 0px; -webkit-text-stroke bredd: 0px; text-align: motivera; färg: rgb (34, 34, 34); line-height: normal; bakgrund: transparent, "> För högre upp i ledningen, där ost paletter är mer njutningsfyllda, skulle den ideala sortiment vara styrelse-ost, med en känd vin varumärke Kontrollera att finsmakare samling av blå-ost eller. premium hårdostar Parmigiano-Reggiano är där för att prep aptiten Vet dina ost och vin liga väl, hålla experimentera till ett minimum

När du värd Cheese &.. Wineparti för dina medarbetare, du måste hålla i sinne att menyn ska hålla sorter av ost från färskost sort samt. Detta är idealiskt med finger mat eller sallad baserade typer av livsmedel som tillåter den yngre publiken i din kollega grupp för att experimentera och skapa sina egna sallader, bruschetta. ihopkopplingen av vin bör begränsas till ett fåtal sorter, vilket gör att unga chefer på språng att prova varor genom tillfället.

Bortsett från styrelse-ost och mjukost bör du komma ihåg att ta med den tvättade skorpa ost sort samt . Dessa kommer med varumärket Orange samt rosa skiftning av koksaltlösning. Eftersom medarbetarna kommer till er som värd Cheese & Wineparti kan du lägga din personliga prägel genom att dela ut fontina, gruyere och epoisse. Omdömen