Cheddar ost - läckra engelsk ost skillnad från alla andra på marknaden genom att Kirti S.

TrueEnglish Cheddar är så läckra att du inte kommer att gilla något Efteråt

unik funktion ofthis ost är den process som används för att göra det, som kallas cheddaring. Efter uppvärmning, är ostmassa knådas med salt andthen separeras i kub delar, som sedan dräneras. De dränerade cheeseis staplade och vände. Även om de flesta av cheddarost lagras på moderna fabriksmiljöer med hjälp av senaste tekniken fortfarande thereis några cheddarost som fortfarande mognat i Cheddar George och Wookey Holecaves. Du kan även hitta smokedvariations av denna ost. Extra mogen cheddar är åldern för en period av 18 månader.

Grundfärg ofcheddar ost är off-white, men det kan också vara en djup gul. En gul apelsin colorarises när annatto används. Detta är en krydda som erhållits från Achiote frön och itlends en nötaktig och söt smak till osten. Även Somerset är den ursprungliga producenten av denna ost sort, har todayit producenter över hela världen. ITiS finns i vintage, medium, mogna och milda varianter, men vad är mostpopular i Storbritannien är den mogna versionen. Den tanginess cheddarost increasesas mognadsprocessen förlängs. Så cheddarost som är 12 månader kommer tastesharper än en som är bara 6 månader gammal. Den är gjord av pastöriserad cow'smilk.

RecipesAnd vin liga

De enklaste foodpairings för Cheddarost är honung eller äppleklyftor. Smält den i en potatis au gratinand du kan njuta av en mycket njuter maträtt som fungerar som en wonderfulaccompaniment till vitt ris eller kött. Smält den i pasta eller sås och du canenjoy en mycket välsmakande maträtt. Om du vill ha en lätt tilltugg prova cheddar cheesesscones. Blanda i broccoli soppa och ge en intressant twist till det. Använd Itas en ingrediens när du gör äppelpaj och ger en berikande smak till thisordinary maträtt.

Njut mouthwateringfood med cheddarost. Denna fantastiska ost görs över hela världen butnone kan komma nära den ursprungliga smaken av engelska Cheddar. Para den withChablis och Chardonnay och du kan njuta av en mycket fint vin och ost pairingthat kommer att förvandla din festmeny och festevenemang i ett spektakulärt feast.Cheddar är den i särklass mest populära ost sort på grund av dess unika hård konsistens, itstaste och distinkt smak som det får från sin ovanliga cheddaringproduction metod. Det bästa cheddarost är en som mognat under lång tid andproduced i traditionella fat. Leta efter sin ost sort att lägga till en lovelyflavor till alla dina rätter.