Central Coast Vingårdar: En Winery Paradise of California av Alice Wilson

Från Paso Robles i norr och slutar vid Santa Barbara i södra, är Central Coast sprids mellan 135 miles totalt. Klimatförhållandena och komplexiteten av jordar finns i hela centrala Coat, gör det till ett perfekt resmål för att odla en rad av vinstockar. Allt från gamla klassiker till nya aktörer, hittar du viner av varje ras i detta vin county. En del av favoriter Producerad i Central Coast är

1. Zinfandel: De rika, krig klimat Kalifornien, gör det till en perfekt plats för att producera denna berömda röda vin. Den har en fyllig, livlig smak, som doftar av bär och citrus. Med den exakta mängden syra, är Zinfandel en av de mest föredragna val bland besökarna. Det är en perfekt matchning med kalvkött skaft, rostad sidfläsk, kryddig kyckling eller nötkött.

2. Chardonnay: Utan tvekan en av de mest kända vinerna i hela världen, är Chardonnay allmänt erkänd som en kameleont, som har olika typer av smaker i den. Dess smak kan definieras som mjuk citrus, äpple-liknande med rökiga accenter av ek som per sin tillverkningsteknik. Ostron, hummer, svärdfisk, grillad kyckling är perfekta wit Chardonnay.

3. Merlot: De är kända perfekt komplement cabernet sauvignon, men deras rödare nyans och tunnare hud har gjort Merlot en favorit för många vinälskare. Den medelfylligt vin har en rik berry smak med måttlig syra. Grillade biffar eller lammkotletter par väl med Merlot.

4. Petite Sirah: Det är en fullständig-organ vin med rik, kryddig doft. Det är väl känt för sina svartpeppar smaker, som i huvudsak kommer från huden på druvorna. De kompletterar perfekt grillat kött och lamm. Några av mest kända vingårdar är

1. Hope Family Wines: En familj som ägs och förvaltas vingård; de började plantera druvor och produktion av vin 1978. Det är en av de äldsta vingård i Central Coast. De är kända för sina Merlot, Syrah och Sauvignon viner. De har en vinprovning rum, som är en klassisk syn på de traditionella fat rummen.

2. Hunt Cellars: Ligger mitt i västra natursköna landskapet, Hunt Cellars har det bästa av Multi-guld eller göras i 90-talet vin. De har en vinprovning rum och erbjuder även grupp och privata turer. Picknick och ceremoni fläckar finns också att göra din upplevelse värt besväret.

3. Robert Hall Winery: Sina viner har vunnit många utmärkelser och är mycket känd för sin Chardonnay och Merlot. Det har underjordisk vinkällare och ger också rastplatser på sin vackra terrass med utsikt över den vackra winery. Den har också en matsal, en amfiteater och innergård med pooler och fontäner.

4. Chateau Marlene: Tillverkar små massor av exklusiva viner som har en tydlig karaktär och smak. Det erbjuder grupp och privata turer samt vinprovning med vinproducenter, som också hjälper dig att förstå vinframställningen. Den producerar fina Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc bland många andra exklusiva. Omdömen