Topprankade typer av ost från Kirti Saxena

Om du älskar ost, och uppskattar dess fina nyanser, då du kommer att älska våra kort, curerad förteckning över de typer av ost för dig. Den erfarenhet av att skapa den här listan har varit en personlig upptäcktsfärd av effekterna osten har på kulinariska uttryck förutom den gastronomiska upplevelsen av upptäckt exotiska typer av ost.

Även ost Kännare är kända för att luta sig mot de klassiska smaker av det hårda . och halvhårda ostsorter som Le Gruyere majoriteten ost äts är av mjukost sorten

därför på resan för att veta mer om ost, är det första steget för att förstå de olika . typer av ost

Det klassiska sättet att klassificera ost är av den metod som för att behandla osten

typer av ost. Enligt förfarande

färskost: Den mest lättillgängliga och kanske den vanligaste typen av ost är färskost . Det unika med denna ost är det, det är inte åldern. Sälja The vanliga färska osttyper är chevre, get ost sorten, ricotta, queso blanco, keso samt fromage blanc.

Dessa ost är att vara ätas inom några veckor, medan mozzarella, måste konsumeras inom några dagar efter att den är gjord. Feta är ett annat undantag, för det kan pågå i saltlake i månader

Färska ostar vanligtvis används för att göra sallad och i matlagning

halvmjuk ost.. Dessa typer av ost behålla mer fukt och bär milda smaker, förutom . smälter lätt sälja The olika typer av halvmjuk ost är Goudas, Monterey Jack eller Colby ost

Dessa är bäst för användning i smörgås eller grillad ost sorter

Soft eller Lagrad ost: är typiskt vit.. och har en skorpa, som är full av blommor. Dessa ostar är krämigare och är speciella eftersom dessa ost botemedel från utsidan. Ost botar typiskt inifrån och ut. . Denna process att bota, där mögel (Penicillum candiddum) bildas på ytan, det ger därför att krämighet

mjukost sorter är Camembert och Brie Omdömen Utanpå lagrad ost. är olika sorters ost med texturerad svål . Smaken av denna ost är unik för yeasty-svampen tillväxten av geotrichum, vilket ger det en svamp smak eller en get-ost smak. Dessa ostar är små stora och knappt väger 6 uns. De finns i pyramiden eller cylindriska former.

Mest getost är av denna typ och inkluderar Loire ost, Vermont smör eller italienska ost La Tur. Omdömen Även om detta är en kort översikt över typer av ost, det finns andra klassificeringar av ost, såsom regionen osten kommer ifrån.