Hur New EPA kommunalt vatten Regler Impact livsmedelssäkerhet: Session på 2015 Dairy Show av PRC Agency

Atlantium Technologies Ltd., världsledande inom UV vatten desinfektion lösningar, meddelade idag att Ms. Phyllis Posy, Atlantium VP för Strategisk Tjänster & Regulatory Affairs, kommer att presentera en pedagogisk session för mejeri och mat & dryck processorer med titeln "Vad gör de nya EPA kommunala vatten reglerna innebär att Mejerier?" vid International Dairy Show, samlokaliserade med Process Expo och Interbev på McCormick Place i Chicago, den 16 september, kommer 2015. Ms Posy diskutera två banbrytande förändringar för matberedare, både på grund av att genomföras under 2016, och hur den ena den andra konsekvenser.

Å ena sidan, EPA revideringar av kolibakterier, totalt Rule ändra definitionen av vattenföroreningar och kraven för offentligt meddelande. Å andra sidan, FDA livsmedelssäkerhet Modernization Act (FSMA) den skiftar fokus från svar på förebyggande av förorening av livsmedel. Trots detta, enligt de föreslagna FSMA reglerna är kravet på en riskbaserad riskanalys uppfyllt när en matberedare vatten är "tillhandahålls av en kommunal vattenmyndighet som övervakar vattnet och varnar sina kunder om eventuella säkerhetsproblem". Omdömen

"Nya data som utvecklats av delstaten Minnesota, USDA och USGS bekräftar hur mikrobiella föroreningar kan vara i kommunalt vatten som passerar alla EPA dricksvattennormerna, bland annat testa negativa för E. coli men positivt för kolibakterier, totalt. Att medel att ett livsmedel växt omedvetet kan införliva förorenat vatten i sina system och sin produkt, som kan vara på hyllorna innan de meddelas om en anomali ", säger Ms Posy. Omdömen

Posy insisterar på att detta inte är en anklagelse av kvaliteten på amerikanska dricksvatten som är bland de bästa i världen. "Poängen är att EPA ser vattenkvaliteten mycket annorlunda än matberedare. Nuvarande regler ger rent dricksvatten baserat på en riskbedömning. Kommunala leverantörer hålls till en 95% standard och sjukdom är osannolikt i de flesta fall. I motsats en livsmedelstillverkare har en helt annan riskprofil med massor av stora möjligheter för patogener att växa. Att lära sig att utvärdera den verkliga risken är viktigt. "Omdömen

Matberedare, ingenjörer och kvalitetssäkringschefer är inbjudna att delta i denna viktiga session äger rum på September 16 vid 03:00, Klassrum 1. Omdömen

Om Atlantium: Atlantium Technologies Ltd, grundat 2003, ger mycket reglerade branscher som mejeri, mat & dryck, läkemedel och vattenbruk, liksom kommuner, med UV (ultraviolett) baserade lösningar, med vatten biosäkerhet till nivåer som aldrig tidigare uppnåtts utan kemikalier. Atlantium s Hydro-Optic-systemet är väl beprövade och validerade till högsta regelstandarder inklusive EPA och FDA. Företaget har en internationell kundbas med installationer över hela världen. För mer information, gå till www.atlantium.com. Omdömen