Tandoori kyckling Är Flavor of India av Puritandoors. Co.uk

Den talang och passion för indisk matlagning vit lögn i smaker och örter som parfym disken. Det finns en känslighet muskotblomma, muskot, gurkmeja, kanel, kryddnejlika och doftande spiskummin, koriander och mynta. Vitlök, ingefära och chili stack sin värme i denna explosion av smaker. Omdömen

På en indisk middag, alla direkt ovan är typiskt närvarande och redovisas i anmärkningsvärda curryrätter, risrätter, kryddor och grönsaker. Smidig så står en maträtt ut - Tandoori kyckling. Rodnande ljust röd-orange, är det den klassiska skålen i Indien. Omdömen

I Tandoori kyckling är småfåglar kokas i en Tandoor Ugn, en grop som, tunnformad ugn gjord av lera som kan få så varmt som 900 grader. Vid denna temperatur, insidan av ugnen lyser glödhet. I Amerika, om det enda stället du ser en tandoor är på en indisk restaurang. Omdömen

Restauranger laga kycklingarna hela, lätta dem mot fyra-fot långa grillspett stål. Moderna restauranger bostad dem i en kantighet, rostfritt stål Commercial Tandoori Oven någonstans kycklingen snabbt tillagas på alla kanter. Hela kycklingar är gammaldags och aspekt vacker på den hjälpande tallrik. Omdömen

Den distinkta röda av tandoori kyckling härrör från antingen en gruppering av gurkmeja och paprika eller en smaklös karamellfärg. Färgen, lite av en chock för första-timer på en indisk bord, är en uppmaning av skålen traditionella tandoor-pit ursprung. Omdömen

Du kan uppskatta motsvarande anbud kyckling och härliga smaker hemma med hjälp av en utegrill. Om vädret inte samarbetar eller om du bor i en lägenhet eller condo, kan du även göra kycklingen i en konventionell ugn. Omdömen

Nej grejer vilket sätt du väljer att förbereda det, är metoden enkel. Marinera skinn kyckling i en ört kryddor, yoghurt baserade blandningen under 24 timmar och koka snabbt med hög värme. Den sura yoghurt i marinaden hjälper till att möra köttet. Yoghurt tjocklek för assistans tandoori kryddor hålla sig till kyckling och smaksätta köttet. Den fyllig kyckling har en kryddig doft, men skålen är inte heta. Omdömen

Det finns ingen beläggning på köttet för att försvara det efter uttorkning. Nyckeln till fuktig kyckling är att börja testa för doneness efter minsta tillagningstiden. Ta ut kycklingen från värmen så snart köttet är fast. Omdömen

I hemmet kök, använda kycklingbröst eller lår, ben-in eller benfri. Benfria bitar ligga plant mot grillen, laga mat snabbare och är lättare att äta. Omdömen

Servera Tandoori kyckling med traditionella ackompanjemang finns på indiska marknaden i de flesta stora städer. Men amerikanska versionerna är lätta att göra. Omdömen

Nan är omodern Punjabi vitt bröd, en svullen och blistery tinny bröd helt gjorda i tandoori lerugn. I restaurangen är bulle stora småbitar av valuta klappade ut i en skiva och stoppa mot ugnens väggar till puff, blister och brunt, matlagning avslutades i objektiva några minuter. Leta efter paket av ready-to-värme Nan i frysen fallet med en indisk livsmedelsbutik. Det finns åtminstone ett halvdussin mer sorters bröd du kan värma genom att sätta på grillen i ugnen eller ens i brödrosten. Omdömen

Du kan göra en rättvis bedömning av Ugnsfisk Nan med hjälp pitabröd. Placera pita cirklar på en plåt. Boning dem under broiler till brunt på ena sidan. Ta ringarna ur ugnen. Vänd dem och borsta sina ytor med olja. Sedan toppen dem med en bra skaka av pulveriserat förnyade vitlök och strö hackad koriander över allt. Strö med en tweak av acceptabelt salt. Placera spinal under grillen till brunt bröd på den andra sidan. Omdömen

Men om du vill använda dina tandoors väldigt ofta, kan man välja Gas Catering Tandoors eller vanlig storlek Square Tandoors. Gas catering tandoors kan vara av naturgas eller Propan och tar ca 25 minuter för att vara redo att använda. Omdömen

Puritandoors.co.uk ger alla dina behov i Restaurang Tandoor, Clay Oven, Gas Tandoor och Commercial Tandoori Oven .