De Stead Snabba Kännetecken för North indisk mat av Mohit Singh

En av de mest populära köken i Delhi, förutom södra indiska och kinesiska, är det i norra indisk mat. Mat från norra Indien, brukar karakterisera av deras tjocka och läckra såser, användning av chili, saffran, andra grönsaker. En annan utmärkande egenskap är den nord indiska rätter proportionellt höga användning av mejeriprodukter, som paneer, ghee, mjölk och yoghurt och även ibland artiklar som nötter och torkade frukter, i sin framställning. Dessa rätter är oftast ganska hävning och fyllning, och måltiderna består av flera olika rätter.

Måltiden består också av ett brett utbud av bröd som chapatis, rotis, naan, parantha, puris och sådant, att ha hade med brunsås rätter. Dessa bröd görs vanligen med hjälp av en tawa, för flatbreads som roti och parantha och för andra som gillar naan, kulcha och sådant, är en tandoor används. En hel del av norra indiska restauranger i Saket och andra platser, mestadels använder en tandoor bara för deras bröd preparat. Medan för puris och bhatooras, eftersom de måste djupa stekt för dem en stor och djup gryta används kallas karahi.

köket är starkt präglat av de Mughal, Kashmir och Punjabi stilar av matlagning och de flesta av rätterna är någon form av variation av dessa färger endast matlagning. Dessutom är användningen av torra frukter, nötter och kött och grönsaker i det här köket utbrett, särskilt för speciella tillfällen och händelser. Omdömen Och det bästa är att det finns några sätt att förbereda det så, om man har det på restaurangen bara, eller försöker de många hemleverans restauranger i Saket och andra platser, kommer en mer eller mindre hitta samma sak, bortsett lite på samma sätt som smaken, och även det är ganska världsdelen. Den nordindiska köket är mycket populär bland människor i alla åldersgrupper, arbetarklassen, och vad inte. Merparten av tiden, studenter föredrar detta framför alla andra, eftersom det finns många ställen som erbjuder det i budgeten priser och även ett par rätter kan delas mellan en grupp, så att man inte behöver beställa en enskild skålen för . varje människa

nordindiska köket är också känd för sina kryddor och smaker som används i förberedelserna av rätter, som faktiskt är vad som gör dem sticker ut från andra kök. Användningen av tomat, vitlök och lök är också något som ofta används för nordindiska rätter.