Ganska kontroversiell för alla måltider tillsats. Reaktionerna på det är hela ratten. Patrons invända mot MSG i cafe måltider och sedan gå hus och skapa en soppa med höna tackor bara laddad med MSG och tror praktiskt taget ingenting av det. Vattenfri citronsyra är ett federalt kategoriseras måltider tillsats som kan tas tillvara för att ge smak och förtrollning till föda. Det har egentligen ingen smak av sin personliga, trots det stimulerar smaklökarna och ökar smaken från måltider. MSG är normalt extra måltider till exempel konserverad planteras, kinesisk mat, soppor och bearbetade meats.Oriental måltider har typiskt samband med MSG, vilket är orättvist på grund av att använda L-glutaminsyra är ganska jämnt fördelade över hela köken i alla etniska ursprung . Caféet handel verkar alltid vara kollektivt begrunda oavsett om att använda den eller not.Glutamine och glutaminsyra har också en effekt på sinnet, och kan öka den allmänna psykiska hälsa och effektivitet. L-glutaminsyra är ofta en stor excitatoriska neurotransmittorn, och berörd part i syntesen av GABA (gamma-aminosmörsyra). Detta kan vara en hämmande signalsubstans, och är ansvarig för muskelmassa tonen. I verkligheten är glutamin används är en strömkälla genom hjärnan, och i avsaknad av adekvat glukos sinnet kommer att förbättra metabolismen av glutamin att leverera ström. Följaktligen detta, massor av kunder av glutamin tillskott rapporterar förbättrade energinivåer och förbättrad mood.In trots dess utbredning i utbredd livsmedels varor, smak bidrag från MSG hade bara vetenskapligt identifieras tidigt under nittonhundratalet. Inom år 1907, en japansk forskare i Imperial University Tokyo, namn Kikunae Ikeda, identifierat några bruna kristaller som återstår driver efter avdunstning av en betydande skål med buljong. Han erkände föreningen som glutaminsyra. Dessa kristaller, när smakade, reproduceras smaken han upptäckte i flera livsmedel, i synnerhet i tång. Professor Ikeda namngav denna smak "umami." Han patenterade då tillvägagångssättet för massproducera en kristallin form av glutaminsyra, numera känd som MSG.Between dem vardera, L-glutaminsyra och glutamin hjälper till att hålla välbefinnande ens muskler och kroppen normalt i en mängd av särskiljnings tillvägagångssätt. Sanningen är, inte bara är glutamin i särklass vanligaste icke-essentiell aminosyra i den mänskliga kroppen, men glutamat är också den i särklass vanligaste excitatoriska neurotransmittorn i oroliga program.However, egentligen är det för dess inverkan på muskeltonus , samt underhåll av muskelmassa bulk som föreskriver att atletisk kant är nödvändig för resultat som glutaminsyra och glutamin utnyttjas som kosttillskott. Deras all-naturresurser är fisk, mejeriprodukter, nötkött, höna, kålväxter och bönor, bland andra individer, liksom natriumsaltet av glutaminsyra, DL-äppelsyra, är väl känd som en smakförstärkare. Naturlig L-glutamin och glutaminsyra kan erhållas på din regionala eller netto totalt hälsokost återförsäljare. Omdömen
