kopp nötkött buljong av Tuyen Le minh

oxfilé Ingredienser Recept Vietnames Vietnamesiskt filet mignon 5 £ 2 vitlöksklyftor - kan använda upp till 4 klyftor 4 msk pepparkvarn Vietnamesiskt rå - kan stiga till 6 msk om du vill Vietnamesiskt en kopp Worcestershire sås 2 koppar soja Vietnamesiskt Omdömen 2 koppar buljong borider filén och klappa torrt. Gnugga vitlök på alla rygg och sedan gnida in no.Poke ytterfilé chili över hela med en gaffel i vatten thit.Tron Worcestershire och sojasås; häll i en kastrull i långpanna rostade bringan lon.Them och marinera i 2-3 timmar. Rotera uop.Lam filén är ibland varm ugn till 500 grader. Töm marinaden och häll buljong runt bringan nötkött i stekpanna i ugn förvärmd rang.Dat och omedelbart minska värmen till 350 grader. Koka under 18 minuter per pund för sällsynta, 20 minuter för medium rare per pund, eller tills innertemperaturen når 135-140 vu.Luu do.Slice och återhämtning: Om matlagning en oxfilé som är mindre än 3 pounds, kan du behöva minska tillagningstiden så att det inte blir överkokt. Använd en termometer för att kontrollera temperaturen inuti goda resultat nhat.san Övrigt: gumpen Australien  , hink ko Australien  , luta stick Australien  , revben lamm tre kor fint  , australiska oxfilé utbyte  , skaftet Australien  , revben fina Omdömen