Brittiska Vatten - uppförandekod för livsmedelsindustri av Cherry Rosh

British Vatten har meddelat ny uppförandekod för livsmedelsindustrin och restaurangägare. De direkta ägare och /eller personer med anknytning till livsmedelsindustrin om hur man hanterar kök fett, olja, fett, akronym som FOG. Vet hur man korrekt samla in, behandla, avyttra kök dimmor Köpa och förhindra avlopp blockering.

Denna uppförandekod explainswhat FOG är, dess källor och konsekvenser för företagen och anges hur FOG bör tas hänsyn till i design, installation, drift och underhåll av matservering kök. Den innehåller olika metoder för FOG behandling att tillgå samt de sätt på vilka FOG bör vägas in i design planering, underhållsplaner och utbildning av personal.

FOG är en akronym för fetter, oljor och fett. FOG har visats ackumuleras i rörledningar som leder till en minskning av flöde och slutligen fullständig blockering. Detta dokument syftar till att ge råd och vägledning på plats utvärdering, utrustningslösningar, installation och underhåll för storkök anläggningen designer, utrustning entreprenör, foodserviceoperator och fett, olja och fett (FOG) management supply chain.