Vietnamese Banh Cuon - kokt ris Rolls av Phong Do Duc

kokt ris Rolls - "Banh cuốn" är tillverkad av ett tunt, brett ark ofsteamed jäst ris Smet täckt med kryddat hackat fläskkött, malet woodear svamp och malet schalottenlök. Varje del av denna maträtt består vanligen ofVietnamese fläskkorv, skivad gurka, och böngroddar, med dippingsauce. Ibland, en droppe "Ca Cuong" - är en vietnamesisk insekts urin, läggs till dippsås forextra smak, denna ingrediens är samtidigt svårt att hitta och ganska dyr

ris ark "Banh cuốn" är. mycket tunn anddelicate. Detta görs med ångande något jäst ris smeten på en duk, är spänd över en kastrull med kokande vatten. Denna rätt är oftast äts forbreakfast på morgonen i Vietnam. Du kan hitta dem i Thanh TriDistrict i Vietnam, en södra distrikt Hanoi kapital och Kenh byn ofNam Dinh, en gammal område i centrala Nam Dinh. "Bánh cuốn Thanh Tri orBánh cuốn LANG Kênh inte rullar, vi bara äta ris ark med Vietnamesiskt porksausage, stekt schalottenlök, eller räkor. Review," Banh cuốn "inVietnamese skiljer sig från samma namngivna skålen på kinesiska . Skälen arethat detta Vietnamesiskt maträtt är så extremt tunn och känslig och sättet att MakeIT är så smart. Vietnamesiskt kan göra det tunt eftersom det är ångas över fabriccovered pott som plötsligt kan koka rismjöl, hålla den fuktig andworkable. Omdömen De Häll avery tunt lager på duken och spridas och ångar papper tunn, och i lessthan en minut, en platt och använda flexibla bambukäpp för att lyfta bort delicaterice crepe.

Det bästa sättet att njuta av denna maträtt är genom en Hanoi livsmedel tour

med lokal guide som ska guilding dig runt sicksack gamla kvarteren i Hanoi och prova det i en lokal butik.