bomuUsfröolja av Hongxia Wang

I USA har antalet bomullsfröolja används som mat- och salladsolja är mindre än den för sojabönolja, men många av de egenskaper hos bomuUsfröolja, särskilt oxidationsstabiliteten, är fortfarande mycket god. Stearin komponent isolerad från bomullsfröolja jodtal på vintern är ca 72 ,. Bomullsfröolja kan också användas som vegetabiliskt matfett och stekning medium, vid tillverkning av frysta sötsaker i bomullsfröolja kan användas istället för grädde. Gossypol gossypol (gossyp01) är en gul fenolhydroxylgruppen naftalen aldehydföreningar, förekommer främst i roten, stam och utsäde av Malvaceae av bomull, är bomullskärninnehåll högst. Gossypol delas typ, aldehyd enol, kinon 3 tautomerer. Kemisk karaktär är mycket aktiv, mycket lätt att oxidation metamorfos. Enligt den existerande formen av gossypol i fri gossypol (FG) och kombinationen av gossypol (BG). Med en kombination av fri gossypol och gossypol från bomullsfrön protein, fosfolipider, sockerhalt genom kemisk och mindre toxic.Preventive åtgärder: gossypol förgiftning skall utföras efter avgiftningsbehandling före konsumtion av bomullsfröolja. Genom diatomit och aluminiumoxid gossypol i bomuUsfröolja Omdömen adsorption; eller termisk borttagning behandling; eller genom alkali smältningsmetoden förädlas till gift. För det andra, förbättrade sorter, uppfödning av låg gossypolhalten av bomullsfrön.