för kött från nötkreatur rätter av Tuyen Le minh

Historia boThit ko kött läckra är den kulinariska namnet för kött från nötkreatur, särskilt nötkreatur. Nötkött kan skördas från kor, tjurar, kvigor och kalvar. Acceptera det som en näringskälla olika i olika delar av världen gioi.Thit majs nötkött kan skäras i biff, rib skönhet kort eller biff (filet mignon, filet nötkött, rumpstek, flanken biff, grillad entrecôte, hanger biff, etc.). Några nedskärningar behandlas (corned beef eller beef jerky), och dekorativa, ofta blandat med kött från äldre djur, smalare, mark, malet eller används i korv. Blodet används i vissa typer av blodkorv. Övriga delar äts inkluderar oxtail, lever, tunga, magar från nätet eller våmmen, körtlar (särskilt bukspottkörteln och tymus, benämnd kalvbräss), centrum, hjärnan, njuren, och testikulär ömhet av nötkött. Vissa tarmarna kokas och ätas som den är, men ofta rengöras och användas som naturliga korvskinn. Benen användes för att göra aktie kött från kalvar och kor bo.Thit kor är mycket likt, (alla behandlingar är samma). "Enligt National Beef kvalitetsrevision nyligen, kadaver marmorerings kor med lite mer än att styra kroppen, men USDA kvalitetsklass är inte signifikant. Beroende på ekonomin, antalet nötkreatur posten hölls för samma. Nötkött tjurar är gamla och ofta svåra, så det används ofta för köttfärs (UK) /köttfärs. Nötkreatur som föds upp för nötkött kan köras gratis gräsmarker, eller kan begränsas i något skede i fållor som en del av en stor odling operation som kallas gödning (eller verksamhet koncentrerad utfodring av djur), där de oftast matas med en ranson av spannmål, protein, fibrer och en förblandning vitamin /mineral san.san uppslagsverk: nötkött skönhet  , australiska nötkött  , tre bara ko bra, Oxfilé Australien Vietnamesiskt