blekhet i ansiktet skära köpa Tuyen Le Oxfilé med intelligent

Roquefort Smör Pecan Vietnamesiskt-2 oz. (1/2 cup) pecan hälften, skivad nho01-April 1/2-tums tjock centrum styckningsdelar av nötkött filén biff (6-7 oz vardera.) Kosher salt och sött svartpeppar xay1 msk. vat3 oljor oz. Roqueforti, temperatur phong2 oz. (1/4 kopp) osaltat smör, gör MEM2 msk. hela blad bladpersilja phangDat pekannötter på en rimmed bakplåten och toast små tills doftande och ljusgul på de skurna sidor, 6-8 minuter. Låt svalna helt torra toan.Pat biffar och krydda med en tesked. salt och 1/2 tsk. peppar. Värm en ugnsfast 10-tums tung stekpanna (företrädesvis gjutjärn, använd inte en teflonpanna) på medelhög låga i 2 minuter. Tillsätt olja och virvel för att belägga panna. Lägg till biff och kock, vänd en gång med tång, tills väl brynt på båda sidor totalt, 6-7 minuter. Överför pannan till potten och laga stek tills en omedelbar termometer läser 125 ° F registrering för medelstora sällsynta, 5-6 phut.Trong tiden, i en liten skål, mosa tillsammans med ost och smör med en gaffel och sedan rör i sjön dao.Huy kastrullen från ugnen och ta bort biffar med smör Top of Roquefort. Låt stek vila i pannan, löst täckt med folie, i 5 minuter. Servera beströdda med koriander blad tay.tham lärobok: luta stick Australien  , tre endast nötkreatur skönhet  , Oxfilé Australien  , skaftet Australien  , rib skönhet  , nötkött Vietnamesiskt